气 温：30 ~ 23 ℃	多云
风向风力：南风级转微风
日期 ：5月28日

汶川大地震人们想到了唐山大地震，让我想起了唐山……

我的那些哥们还好吧？

今天这篇情结咱啦啦唐山人的“吃”！

唐山人会吃，比山东人会吃！在家里做得一手好菜的大多是男爷们，当然年龄大的女家长做的也不错！

唐山八年，在唐山本地人家中做客数不过来了（谁让咱嘴馋，还爱喝口？），唐山人吃菜很丰富、花样很多。

去唐山的第一个春节没有回山东过，那年刚好世强老弟与海平公主热恋当中，我们关系很好，海平就邀我去她家过年。她母亲医生出身，和蔼可亲，她做的菜真好吃！从锅里一碗一盘的往外端，最后那桌子都盛不下了！这是第一次在唐山人家中做客。只是没敢喝酒，原因是海平她老爸是矿上最大的官，咱刚去那怎么也得给领导留个好印象不是？

人家问俺：喝酒不？俺：不会！从来不喝酒！现在想想：亏了，忒亏了！

世强老弟现在是唐山小有名气的企业家了！有空咱们再聚聚。

还有，想想那帮弟兄做的菜，真香！

二哥家经常去吃！二哥是山东人，早年去了唐山，唐山菜做得很好吃，手脚的也利索。那个菜“溜肝尖”就是跟他学的：鲜猪肝切片，挂淀粉湖，锅内放油，炝锅……想起来肚子都饿了。

学书老弟、颜文老弟、满秋兄等等，他们家那时经常光顾的！那花椒肉真馋人呀~

对了，说到吃不能不说我们那四人帮：建国兄，大波兄，小辉老弟加我共四人！83、84、85那几年，我们四个哪个月也要小聚个几次！

我们都在机电科，行动步调一致：每月发工资的第一件事就是每人拿出10块钱，涮羊肉！

第一次吃涮羊肉就是在唐山开的荤！

那年月物价便宜，四个人40块钱，连肉带菜加酒足够我们挥霍的！想起来，都能感觉到每次的涮羊肉吃得撑得上！

如今我们兄弟四人都已经各奔东西，久没联系了。

当然，有来无往非礼也！光去别人家吃脸皮再厚也挂不住的！在我家（这时候已经结婚了）请兄弟们来坐坐那也是经常的、隔三差五的！老婆手艺还好，算是对得起众兄弟们。

那次凌生老弟应邀来我家吃饭，觉得空手不好，就买了不少的肉啊鱼的挂在自行车吧上，又去买酒。结果，买上酒出来看车把上啥也没了！不知让谁顺手牵了羊！呵呵，谁吃都是吃！这位老弟如今可是唐山某大矿的矿长，老弟好样的！

那些岁月，过得很快也很愉快！

唐山的名吃，我印象最深刻的是“万里香扒鸡”，扒鸡店座落在唐山著名的小山！刚毕业时候我在唐山乱逛，逛到了小山，看到一个不大的门帘在卖扒鸡，好多人排队，大门上还有对联，对联内容已经记不清了，好像是“客官十里闻香下马”，下一句是社么不记得了！反正那意思就一个字：香！

唐山，还有个特产是“麻糖”，蜂蜜做的麻糖，那真叫一个甜！

这两样特产，那时候我已回山东老家是必买物品。

唐山还有个“稻香村”，紧挨着万里香扒鸡店，专做点心、糕点，不知如今如何了？那也是唐山老字号！

多少年过去了，时过境迁，也许这些不再是人们所特别喜爱，但那里面所包含的情感今天依然令我愉快！

依稀觉得恍如昨天……

• 上一篇：我的唐山情结5
• 下一篇：学习视频编辑